私は何でも作ることが大好きだ。食事、お菓子ともっぱら食べるものだが。退職したら自由に時間を使うことができるから嬉しい。食事を作ることは好きなのだが、おおざっぱで面倒くさがりな性格もあり適当な食事になってしまう。また、写真を撮ったり、盛り付けたりするセンスは無い。でもせっかく作ったし記念に食べた物を写真に撮って挙げていく。
まだブロブの使い方に四苦八苦しているため、色々おかしなことになっているが目を瞑ってほしい。
天ぷら
- さより
- れんこん
- さつまいも
天ぷら粉を使って１７０度の油で揚げる
サヨリは父が釣ってさばいた物。大量に冷凍が残っていたから消費する。さつまいもは農家さんからのいただきもの。買ったのはレンコンのみ。
アボガドのサラダ
- アボガド
- 水菜
- レタス
オリーブオイルに酢、マジックソルト、塩少々、ニンニクすりおろしを混ぜて和える
ベジファーストで野菜を摂る。最近は市販のドレッシングより作ることの方が多い。アボガドで不飽和脂肪酸とビタミンＥ、葉酸、食物繊維を摂取。脂質も多いため２人で一つ。
キムチスープ
- キムチ
- 韓国春雨
- 大根
- ねぎ
賞味期限の切れたキムチを消費するためにキムチスープにした。それだけだと味気ないため野菜と春雨を追加し、中華だしと醤油少々を足して味に深みを持たせる。賞味期限が切れてもおいしくいただきました。
もずく酢
- もずく
- しょうが
- かつおっぶし
- 青じそ
いただいたスダチがあったためそれを絞り、酢と醤油を少量
ショウガをはじめてもずく酢に入れたが、相性ばっちり。これからショウガは定番になりそうです。
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